L'alimentation exerce une influence primordiale sur la santé osseuse et sur la prévention des fractures d’origine ostéoporotique. Les apports nutritionnels en calcium, phosphore et protéines influencent le gain d’os pendant l'enfance et l'adolescence, ainsi que la perte osseuse survenant avec l'âge. Ils jouent également un rôle dans le maintien de la force musculaire et dans la récupération après une fracture. Des apports d'au moins 800 mg par jour de calcium et de 1 g par kilogramme de poids corporel de protéines contribuent à prévenir l'ostéoporose. Cependant, ces valeurs sont rarement atteintes dans la population suisse.
Conférence annuelle organisée par le CMS dans le cadre du projet PAES "Bien chez vous à Crans-Montana".
Jeudi 24 novembre à 18 heures, à la Clinique Bernoise.
Entrée libre.
